Bon. Si on parlait cuisine aujourd’hui ? :)
Je vous livre ma recette des rouleaux de printemps, c’est très facile à faire et c’est délicieux !
Pour 8 rouleaux de printemps
– 8 galettes de riz
– 125 g vermicelles de riz
– une petite boîte de germes de soja (90 g)
– 4 tranches de blanc de poulet
– 8 crevettes
– des herbes fraîches (menthe et coriandre si possible, mais si j’ai pas de coriandre, je remplace par du basilic)
Faire bouillir de l’eau puis plonger les vermicelles de riz pendant environ 3 minutes, et les égoutter.
Décortiquer les crevettes, et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Couper chaque tranche de blanc de poulet en 4.
Mettre également dans une assiette les germes de soja et les herbes fraîches à proximité.
Une fois les vermicelles cuits, les égoutter et les ajouter aux autres ingrédients.
Dans une grande assiette un peu creuse, verser de l’eau bien chaude, et y plonger la galette de riz, jusqu’à ce qu’elle soit complètement molle.
Déposer la galette de riz sur une autre assiette, et déposer à quelques centimètres de la galette dans l’ordre : 2 demi crevettes, des vermicelles, une demi tranche de blanc de poulet (coupée en 2) une poignée de soja et enfin les herbes fraîches. Compter 2 feuilles de menthe et autant de coriandre/basilic par rouleau de printemps.
Rouler et réserver. Procéder de même pour les 7 autres.
C’est prêt ! Servez avec un bol de sauce nems/rouleaux de printemps et régalez vous ! :)
8 commentaires
ciloucr
9a me donne très envie.
Bises
Miss Glossy Pink
Essaye, c’est très simple à réaliser ^^
Bisous !
Adeleh4
Ça m’a l’air fameux!!
Très pédagogique les photos qui s’enchaînent sur la façon de rouler! Bravo! :-)
Bises et bon dimanche… Chez moi il pleut… :-(
Miss Glossy Pink
La même ici ;) Marre de ces week end gris et pluvieux -_-
Bisous !
summer67
ou la la ça me donne envie tout ça en + j’ai faim ils sont vraiment bien fait je vais me ruer dans le frigo lol
bizz
Miss Glossy Pink
Lol bon app ;)
CéLine DKmum ( ex grain de blé ! lol )
roooo ca al’air aussi facile que bon ! miammm !
(ca fait longtemps que j’etais pas passée, punaise… que m’est il arrivé ? lol )
Miss Glossy Pink
Héhé, welcome back :) Le grain de blé a disparu alors lol