Vous n’avez pas d’idée pour ce midi ? Je vous sauve la mise en vous proposant une recette facile à faire et délicieuse ! Le risotto au saumon !
Ingrédients pour 2 personnes affamées gourmandes (voire pour 3)
– un cube de pot au feu
– 140 g de riz rond spécial risotto
– 140 g de saumon fumé (4 tranches)
– 10 cl de vin blanc
– 10 cl de crème fraiche
– 20 g de parmesan
– secrets d’arôme ou autres épices
– 1 CS huile d’olive
Dans une casserole porter à ébullution 50 cl d’eau, et mettre à dissoudre le cube de pot au feu.
Eplucher l’oignon et émincez le.
Eplucher l’ail, le couper en petits bouts, couper le saumon en petits bouts, et mélanger à 3 cuillères à soupe de secrets d’arôme, bien mélanger et réserver.
Dans une poele, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajouter l’oignon ciselé, et le riz.
Mélanger pendant 1 minute, puis ajouter la totalité du vin blanc.
Une fois que le riz a absorbé le vin, verser une louche de bouillon, et continuer ainsi jusqu’à ce que tout soit absorbé, cela prend environ 20 minutes, à feu moyen. Il faut rester toujours à côté pour remuer, et pour ne pas que le riz attache au fond.
Ajouter la crème fraîche, le saumon, l’ail et le parmesan, mélanger délicatement et faites cuire 5 minutes à feu doux.
C’est prêt, régalez vous !
8 commentaires
lilimignonne
miam ! un bon risotto comme j’aime :) !
Miss Glossy Pink
C’est le risotto préféré de mon chéri ^^ moi j’aime bien aussi au poulet ou aux champignons.
Valdan
Super idée ce risotto. Il me fait vraiment envie et c’est vrai que la recette a l’air toute simple. Bravo.
Miss Glossy Pink
Merci ! C’est assez simple effectivement mais il faut bien rester à côté pour ne pas le rater :)
Adeleh4
Ça a l’air aussi bon que simple!
On testera!
(Alors combien de mails annonçaient mon retour sur le blog au niveau du nombre de commentaires ?) ;-)
Miss Glossy Pink
Hé bien ça fait 14 lol bon retour ! J’espère que tout roule pour toi !!
Grosses bises :)
Adeleh4
14! Peut mieux faire! ;-)
Ça va mais j’étais dépassée par les événements… Même pas le temps de répondre à mes mails c’est dire!
Miss Glossy Pink
Bon courage, tu vas avoir le temps de souffler là j’espère ;)